Tenho a certeza de que, tal como eu, muitos dos "estudantes" percebem agora que durante anos fomos felizes sem o saber. Eu escolho o periodo 1999-2005 como o periodo alto do ambiente nos Severianos. Concordam? Lembrem-se das pessoas que passaram pelo restaurante em todos esses anos, gente boa, amigos para a vida. Há momentos unicos que nunca serão esquecidos, que eram quase Tão perfeitos como as receitas da Dona São!
Receita Momentos Unicos:
-Uma noite de sexta no Ferrador;
-Um Sábado que começava na preparação dos serviços;
-10:30, primeiro momento alto, a reunião no pequeno-almoço;
-Depois, trabalho, trabalho, trabalho (mas com muita alegria, amizade, espirito de grupo);
-Findo o Sábado, ainda tinhamos a energia para irmos até ao Ferrador ou até à Praia, sempre Juntos e com algumas estórias para contar no fim da noite (espero que um de vós conte alguma aqui no Blog);
-No domingo lá se iniciava o trabalho com 99,9% dos empregados a chegar à hora errada, 9h, sim estávamos todos errados, o unico certo era, claro está, o Jean, que chegava à hora certa - 11h!
-Em seguida a preparação para aquele que eu acho ter sido o momento alto das nossas vidas nos Severianos: a preparação do Domingo de Lista;
-Sim o Domingo de Lista naquela época das duas equipas maravilha das salas B e A;
-Sala A: Eu, Vasquinho (o verdadeiro presidente da Junta), Fernando, Emanuel, Rui, Jean, Estrela, Susana, Rice, Daniel, Valérie, Guga, entre outros;
-Sala B: Hernâni, Jorge, Élio, Marlene, Rita Vila Facaia, Ritinha, João Valadas, Joãozinho, Ricardinho, Dioguito, entre outros. (Estou a ser anacrónico);
-No Computador: Diogo Bento, Carina, Marlene e Carmita;
-Outro momento unico era o almoço ao fim da tarde de domingo onde estavam todos presentes.
-Ao nivel das especiarias usadas: a doçura da D. São e do Miguel, o Salgado do Grelhas, e o azedo do Zé Severiano;
- A esta última especiaria quero dedicar aqui algum tempo, alguém imagina "Os Severianos" sem as piçadas do Sr. Zé? Eram sempre um momento alto, e temos que reconhecer, era para o bem de todos, assim evitava-se a balda, e o trabalho era mais rigoroso. Sejam sinceros, todos sentem a falta de ouvir o sr. Zé a berrar...
Há muitos outros momentos unicos de felicidade nos Severianos, espero que percam um pouquinho do vosso tempo para os contar... Abraço.